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クリスマス ノンアレルギーケーキとピザとキッシュ

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5大アレルゲンを使っていないケーキに挑戦しました。
そんなレシピは手元にないので、スポンジやクリームもすべてオリジナルだけど
奇跡的にすごくおいしくできて、旦那さんも喜んで2つも食べてくれた。
ゆうくんも風邪気味だったけれどケーキを食べた後は上機嫌に。


・栗と洋梨のけーき

スポンジ
ゆきひかり米粉 オリーブオイル B.P
白ねりごま 青きな粉 塩 メープルシロップ リンゴジュース 水
180度

外クリーム
ココナツミルク 栗 タピオカ粉 メープルシロップ
キャロブパウダー

外飾り
栗のメープルシロップ煮 さつまいもとひえのクッキー
アーモンドパウダー

中身
洋梨の塩煮 
かぶクリーム(かぶ、だし、栗のメープル煮の汁、タピオカ粉)
キャロブパウダー

・あわクリームピザ
もちあわ ゴマバター(しろねりごま 水 塩)
トマト ルッコラ ブラウンマッシュルーム
カムット粉 塩 オリーブオイル220ど

・野菜のキッシュ
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by paapfunky | 2006-12-24 19:50 | 玄米菜食(?